Bio Färsen Teres Major

Bio Färsen Teres Major 2 x ca.200 g, frisch

Der kleine Geheimtipp mit erstaunlicher Zartheit.
Das Teres Major ist einer der am meisten unterschätzten Cuts vom Rind. Es stammt aus der Schulter und zählt zu den zartesten Muskeln des gesamten Tieres. Aufgrund seiner feinen Struktur wird es oft als „kleines Filet“ bezeichnet – allerdings mit deutlich mehr Rindfleischaroma als das klassische Filet.

Dank seiner feinen Faserung eignet sich das Teres Major perfekt für die schnelle Zubereitung in der Pfanne oder auf dem Grill. Kurz und heiß angebraten, anschließend auf medium rare bis medium gezogen, entfaltet dieser besondere Cut seine ganze Stärke: außergewöhnliche Zartheit kombiniert mit einem vollmundigen Fleischgeschmack.

Warum du dieses Teres Major lieben wirst:

• außergewöhnlich zart und feinfaserig
• aromatischer als klassisches Filet
• ideal für Grill und Pfanne
• schnell und unkompliziert zubereitet
• echter Geheimtipp unter Steakkennern

Wenig bekannt, aber absolut beeindruckend

Wer das Teres Major einmal probiert hat, versteht schnell, warum dieser Cut unter Fleischkennern so geschätzt wird. Zart wie ein Edelstück, aromatisch wie ein Steak-Cut und dabei noch immer ein echter Geheimtipp. Perfekt für alle, die gerne Neues entdecken und höchste Fleischqualität genießen möchten.