Bio Färsen Beinscheibe

Bio Färsen Beinscheiben
ca.1000g, (2-3Stk.)frisch 

Diese Beinscheiben sind ein echtes Schmor-Schwergewicht. Das Teilstück sitzt an der Hinterhaxe des Rindes – und wir verwenden dafür ausschließlich die vollfleischigen Hinterhaxen, die sauber zur Beinscheibe aufgesägt werden. Mehr Fleisch, mehr Saft, mehr Genuss.
Was dich erwartet? Frisches, helles Fleisch, durchzogen von kräftigen Sehnen, die reichlich Collagen enthalten. Beim langsamen Garen passiert die Magie: Alles wird butterweich, saftig und verbindet sich zu einer Sauce, die richtig Power hat. Der Knochen – und ganz besonders das Knochenmark – bringt dabei ordentlich Tiefe in jedes Gericht. 

Produktmerkmale auf einen Blick:

  -perfektes Schmorstück mit Charakter
  -ideal für Ossobuco, als kraftvolle Suppeneinlage oder low & slow im Dutch Oven
  -Knochenmark für extra Wumms in Sauce & Jus
  -Sehnen, die beim Garen schmelzen und binden

Die Bio-Färsen Beinscheibe ist nichts für Eilige –
aber alles für Genießer.
Zeit, Hitze und Geduld werden hier mit maximalem Geschmack belohnt.