Bio Färsen Bürgermeisterstück

Bio Färsen Bürgermeisterstück
ca.700g, frisch 

Klein, fein aber ganz groß im Geschmack
Unser Bio-Färsen Bürgermeisterstück ist ein echtes Lieblingsstück für Kenner. Das Teilstück sitzt in der Keule des Rindes.  In Amerika als Tri-Tip bezeichnet, kennt man es heute bei uns kaum noch unter den Namen Bürgermeister-oder Pastorenstück. Namensgeber war hier tatsächlich in früherer Zeit der Grund, das dieses Teilstück für den Bürgermeister oder den Pastor zurückgelegt wurden.
Wir gewinnen diesen Cut von ausgesuchten Bio-Färsen mit hohem intramuskulären Fettgehalt. Zusätzlich mit einem kleinen Fettdeckel sorgt diese Marmorierung für einen tollen Rindfleischgeschmack. Auch dieses Teilstück besticht durch frisches, helles Fleisch und eine schöne rote Farbe.
Das Bürgermeisterstück bringt alles mit, was man sich wünscht:
eine leichte Fettabdeckung, die beim Garen schützt,
und einen grandiosen, kernigen Rindfleischgeschmack, der voll überzeugt. 

Produktmerkmale auf einen Blick:

  -kleines, feines Teilstück aus der Keule
  -kräftiger Rindfleischgeschmack 
  -ideal am Stück gebraten und anschließend dünn aufgeschnitten
  -stark marmoriert & super saftig 

Das Bürgermeisterstück ist kein Massenprodukt –sondern ein Cut für Genießer.
Unkompliziert, vielseitig und perfekt für alle, die gutes Rindfleisch lieben und gerne ein bisschen abseits vom Mainstream genießen.