Bio Färsen Beefhammer

Bio Färsen Beefhammer
ca.1500g, frisch

Biopark Färsen Beefhammer – Low & Slow zum Verlieben
Der Beefhammer ist ein echtes Schwergewicht mit Seele. Das Teilstück sitzt an der Hinterhesse der Färse – also im unteren Beinbereich. Genau dort, wo kräftige Muskeln und dicke Sehnen zusammenkommen. Klingt rustikal? Ist es auch. Aber genau das macht den Beefhammer so genial.
Denn hier steckt richtig viel Collagen in den Sehnen. Und beim langsamen Garen passiert die Magie: Alles schmilzt zusammen, das Fleisch wird butterzart, bleibt super saftig und entwickelt diesen intensiven, ehrlichen Rindfleischgeschmack, den man nicht vergisst. Ideal für Dutch Oven oder Herd – einfach reinlegen und die Zeit machen lassen

Produktmerkmale auf einen Blick:

  -super saftig und volles Aroma garantiert
  -perfekt für Pulled Beef   
  -herrlich zart nach dem Schmoren
  -die dicken Sehnen liefern ordentlich Collagen → mega Sauce inklusive

Der BioPark Färsen Beefhammer ist nichts für Hektik – aber alles für Genießer.
Rein in den Topf, Deckel drauf, warten… und am Ende Fleisch, das auseinanderfällt und nach mehr schreit.
Ein echtes Wohlfühlstück für lange Abende, große Portionen und richtig gute Laune am Tisch.