Bio Kalb Filet

Bio Kalbsfilet ca. 900 g, frisch

Fein, zart und von unvergleichlicher Eleganz.
Das Kalbsfilet ist das edelste Teilstück vom Kalb und steht für höchsten Fleischgenuss. Durch die geringe Beanspruchung des Muskels ist das Fleisch außergewöhnlich zart, feinfaserig und überzeugt mit einem angenehm milden, leicht nussigen Aroma. Ein Premium-Cut für alle, die feinen Fleischgenuss zu schätzen wissen. Ob als Medaillons, im Ganzen gebraten oder sanft sous-vide gegart – das Kalbsfilet benötigt nur wenig, um seine ganze Klasse zu zeigen. Kurz angebraten und schonend fertig gegart bleibt es wunderbar saftig und entwickelt seine elegante Aromatik am besten bei einer Garstufe von rosa bis medium.

Warum du dieses Kalbsfilet lieben wirst:

• außergewöhnlich zart und feinfaserig
• besonders mildes und elegantes Aroma
• perfekt für festliche Menüs und besondere Anlässe
  
• höchste Fleischqualität durch artgerechte Aufzucht

Weniger ist mehr

Ein gutes Kalbsfilet braucht keine aufwendigen Gewürze. Etwas Butter, frische Kräuter und der richtige Garpunkt reichen aus, damit dieses außergewöhnliche Stück Fleisch seine ganze Qualität entfalten kann. Für alle, die puren Genuss und kompromisslose Qualität auf dem Teller erleben möchten.