Bio Schweine Eisbein

Bio Schweine Eisbein,
ca.1000g, frisch

Unser Eisbein stammt vom ausschließlich vom hinteren Bein des Schweins – also aus einem Bereich mit kräftigem Muskelfleisch, durchzogen von Fett und Sehnen. Genau diese Kombi macht das Eisbein so besonders. Klar, roh wirkt das Stück erstmal mächtig. Aber beim langsamen Garen passiert die Magie:
Das feste Muskelfleisch wird butterzart, Fett und Sehnen schmelzen zusammen – und am Ende hast du einen Cut mit gigantisch gutem Geschmack und einer knusprigen Schwarte. Alternativ kannst du das Eisbein natürlich auch klassisch kochen und mit Sauerkraut und Erbsebpürree servieren. Und keine Sorge: Auch wenn es fett aussieht – da steckt richtig viel mageres Fleisch drin. 

Produktmerkmale auf einen Blick:

       -kräftiges Fleisch, das beim Schmoren herrlich zart wird
       -Fett & Sehnen sorgen für maximales Aroma
       -perfektes Familienessen – macht alle satt & glücklich
       -ehrlicher, kerniger Schweinefleisch-Geschmack

Ob klassisch geschmort oder gekocht, im Ofen knusprig ausgebacken oder low & slow auf dem Grill –unser Biopark Schweine-Eisbein ist ein echtes Wohlfühlstück.