{"title":"Rind","description":"\u003cp\u003eBiopark Färsenfleisch – mit gutem Gewissen genießen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnsere Bio Färsen leben so, wie es ihrer Natur entspricht: ganzjährig auf der Weide, mit viel Platz, frischer Luft und dem Rhythmus der Jahreszeiten. Kein Stallalltag, kein Stress – dafür Freiheit, Ruhe und Wohlbefinden. Und genau das schmeckt man später auch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGefüttert wird ausschließlich mit betriebseigenem oder gleichwertigem Bio-Futter. Alles stammt aus verantwortungsvoller, nachhaltiger Landwirtschaft – ehrlich, transparent und mit viel Herzblut gemacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRassen wie Red and Black Angus, Hereford oder Limousin bringen von Natur aus beste Voraussetzungen mit. Sie stehen für zartes, fein marmoriertes Fleisch, voll im Geschmack und von höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTiere, die glücklich und artgerecht leben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch, das zart, saftig und aromatisch ist\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Aufzucht, ohne Kompromisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Bio – vom ersten Grashalm bis auf den Teller\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"porterhouse","title":"Bio Färsen Porterhouse","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Angus Färsen Porterhouse Steak ca. 1000 g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr Steak geht nicht.\u003cbr\u003eDas Porterhouse Steak gilt als König der Steaks und beeindruckt nicht nur durch seine Größe, sondern auch durch seinen einzigartigen Genuss. Wie das T-Bone Steak vereint es zwei der begehrtesten Teilstücke des Rindes: ein aromatisches Roastbeef und ein besonders großzügiger Anteil Filet(mind.3,5cm. breit), getrennt durch den charakteristischen T-förmigen Knochen. Genau der große Filetanteil macht aus einem T-Bone ein echtes Porterhouse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch den Knochen entwickelt das Steak beim Grillen oder Braten besonders intensive Röstaromen. Gleichzeitig treffen die kräftige Aromatik des Roastbeefs und die unvergleichliche Zartheit des Filets aufeinander – ein Erlebnis, das jeden Steakliebhaber begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten wird das Porterhouse bei hoher Hitze angegrillt und anschließend indirekt auf die gewünschte Kerntemperatur gezogen. So entfaltet dieser beeindruckende Cut sein volles Potenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum du dieses Steak lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003egroßzügiger Filetanteil und aromatisches Roastbeef in einem Steak\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ebesonders saftig und zart\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eintensiver Geschmack durch den Knochen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ebeeindruckende Optik für Grillabende und besondere Anlässe\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eideal für Grill, Pfanne oder Beefer\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Star auf jedem Grill\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Porterhouse Steak ist mehr als nur ein Stück Fleisch – es ist ein Statement. Perfekt zum Teilen, beeindruckend im Auftritt und unvergesslich im Geschmack. Für alle, die beim Steak keine Kompromisse machen möchten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56396812714359,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20251202_052733.jpg?v=1766428410"},{"product_id":"roastbeef","title":"Bio Färsen Entrecote","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"48\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"48\"\u003eBio Angus Färsen Entrecôte 2 x ca. 300 g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"50\" data-end=\"412\"\u003eDer Steakhaus-Klassiker für echten Fleischgenuss.\u003cbr\u003eDas Entrecôte zählt zu den beliebtesten Steak-Cuts überhaupt. Es wird aus dem vorderen Rücken geschnitten und begeistert durch seine feine Marmorierung, den charakteristischen Fettkern und seinen unverwechselbar saftigen Geschmack. Genau diese Kombination macht das Entrecôte zum Favoriten vieler Steakliebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"723\" data-end=\"982\"\u003eBeim Grillen oder Braten schmilzt das intramuskuläre Fett langsam und verleiht dem Steak seine außergewöhnliche Saftigkeit. Kräftige Röstaromen auf der Außenseite treffen auf einen saftigen, zart rosa Kern – so entfaltet das Entrecôte seinen vollen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"984\" data-end=\"1143\"\u003eOb auf dem Grill, in der Gusseisenpfanne oder im Beefer: Dieses Steak überzeugt mit intensivem Geschmack und einer Qualität, die man bei jedem Bissen schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1145\" data-end=\"1188\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1145\" data-end=\"1188\"\u003eWarum du dieses Entrecôte lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1190\" data-end=\"1491\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jyr7yu\" data-start=\"1190\" data-end=\"1233\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ebesonders saftig durch feine Marmorierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1nw5csk\" data-start=\"1234\" data-end=\"1281\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eintensiver, vollmundiger Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nqrj2a\" data-start=\"1282\" data-end=\"1327\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003echarakteristischer Fettkern für extra Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ssvbzq\" data-start=\"1328\" data-end=\"1351\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ezarte Fleischstruktur\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"i5x97s\" data-start=\"1352\" data-end=\"1389\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eideal für Grill, Pfanne oder Beefer\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1493\" data-end=\"1557\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1493\" data-end=\"1557\"\u003eWenige Cuts stehen so sehr für Steakgenuss wie das Entrecôte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1559\" data-end=\"1767\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eKräftiges Aroma, perfekte Saftigkeit und eine beeindruckende Zartheit machen dieses Steak zu einem echten Klassiker. Für alle, die bei einem guten Steak genau das suchen: ehrlichen Geschmack ohne Kompromisse.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56396831916407,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260116_053839.jpg?v=1768559635"},{"product_id":"bio-farsen-tomahawksteak","title":"Bio Färsen Tomahawksteak","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"54\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"54\"\u003eBio Angus Färsen Tomahawk Steak ca. 1,2 kg, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"56\" data-end=\"397\"\u003eBeeindruckende Optik trifft auf außergewöhnlichen Steakgenuss.\u003cbr\u003eDas Tomahawk Steak ist einer der spektakulärsten Zuschnitte vom Rind. Im Grunde handelt es sich um ein Entrecôte am langen Rippenknochen, der dem Steak seine markante Form verleiht. Seinen Namen verdankt dieser Premium-Cut der Ähnlichkeit mit einem traditionellen Tomahawk-Beil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"399\" data-end=\"769\"\u003eDoch das Tomahawk begeistert nicht nur optisch. Durch die feine Marmorierung des Entrecôtes und den langen Knochen entsteht ein Steak mit intensiven Röstaromen, ausgeprägtem Rindfleischgeschmack und einer beeindruckenden Saftigkeit. Der Knochen wirkt während der Zubereitung als natürlicher Wärmespeicher und trägt zu einem besonders aromatischen Geschmackserlebnis bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1084\" data-end=\"1307\"\u003eAm besten wird das Tomahawk zunächst scharf angegrillt und anschließend indirekt bis zur gewünschten Kerntemperatur gegart. So entsteht außen eine kräftige Kruste, während das Fleisch innen wunderbar saftig und zart bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1309\" data-end=\"1357\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum du dieses Tomahawk Steak lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1359\" data-end=\"1707\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18y1ugu\" data-start=\"1359\" data-end=\"1408\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eimposanter Premium-Cut mit langem Rippenknochen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1nw5csk\" data-start=\"1409\" data-end=\"1456\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eintensiver, vollmundiger Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jyr7yu\" data-start=\"1457\" data-end=\"1500\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ebesonders saftig durch feine Marmorierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1c767hi\" data-start=\"1501\" data-end=\"1561\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ebeeindruckende Optik für Grillabende und besondere Anlässe\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1n764rg\" data-start=\"1562\" data-end=\"1605\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eideale Kombination aus Zartheit und Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1709\" data-end=\"1751\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Highlight für echte Steakliebhaber\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1753\" data-end=\"1966\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eEin Tomahawk Steak ist kein gewöhnliches Steak, sondern ein Erlebnis. Perfekt zum Teilen, ideal für besondere Anlässe und gemacht für alle, die bei Qualität, Geschmack und Optik keine Kompromisse eingehen möchten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56536249893239,"sku":null,"price":29.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20251124_051931_3acf24cf-960b-4847-9df8-5789be18b142.jpg?v=1768385065"},{"product_id":"bio-farsen-teres-major","title":"Bio Färsen Teres Major","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"50\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"50\"\u003eBio Färsen Teres Major 2 x ca.200 g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"404\"\u003eDer kleine Geheimtipp mit erstaunlicher Zartheit.\u003cbr\u003eDas Teres Major ist einer der am meisten unterschätzten Cuts vom Rind. Es stammt aus der Schulter und zählt zu den zartesten Muskeln des gesamten Tieres. Aufgrund seiner feinen Struktur wird es oft als „kleines Filet“ bezeichnet – allerdings mit deutlich mehr Rindfleischaroma als das klassische Filet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"674\" data-end=\"1004\"\u003eDank seiner feinen Faserung eignet sich das Teres Major perfekt für die schnelle Zubereitung in der Pfanne oder auf dem Grill. Kurz und heiß angebraten, anschließend auf medium rare bis medium gezogen, entfaltet dieser besondere Cut seine ganze Stärke: außergewöhnliche Zartheit kombiniert mit einem vollmundigen Fleischgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1006\" data-end=\"1051\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1006\" data-end=\"1051\"\u003eWarum du dieses Teres Major lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1053\" data-end=\"1337\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1k26puc\" data-start=\"1053\" data-end=\"1091\"\u003eaußergewöhnlich zart und feinfaserig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"gy47t3\" data-start=\"1092\" data-end=\"1128\"\u003earomatischer als klassisches Filet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1s8jrxw\" data-start=\"1129\" data-end=\"1157\"\u003eideal für Grill und Pfanne\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18qbbcw\" data-start=\"1158\" data-end=\"1196\"\u003eschnell und unkompliziert zubereitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"q3w7h0\" data-start=\"1197\" data-end=\"1235\"\u003eechter Geheimtipp unter Steakkennern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1339\" data-end=\"1384\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1339\" data-end=\"1384\"\u003eWenig bekannt, aber absolut beeindruckend\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1386\" data-end=\"1688\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eWer das Teres Major einmal probiert hat, versteht schnell, warum dieser Cut unter Fleischkennern so geschätzt wird. Zart wie ein Edelstück, aromatisch wie ein Steak-Cut und dabei noch immer ein echter Geheimtipp. Perfekt für alle, die gerne Neues entdecken und höchste Fleischqualität genießen möchten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56536615092599,"sku":null,"price":10.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260110_121519.jpg?v=1768385755"},{"product_id":"bio-farsen-burgermeisterstuck","title":"Bio Färsen Bürgermeisterstück","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"58\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"58\"\u003eBio Angus Färsen Bürgermeisterstück ca. 700 kg, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"60\" data-end=\"414\"\u003eEin traditionsreicher Cut mit außergewöhnlichem Geschmack.\u003cbr\u003eDas Bürgermeisterstück, auch als Tri Tip bekannt, gehört zu den beliebtesten Teilstücken für alle, die aromatisches Rindfleisch mit feiner Struktur schätzen. Früher galt dieser Zuschnitt als so begehrt, dass ihn angeblich der Bürgermeister bzw. der Pastor(Pastorenstück) für sich beanspruchte – daher sein ungewöhnlicher Name.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"416\" data-end=\"735\"\u003eGeschnitten wird das Bürgermeisterstück aus der Keule des Rindes. Es überzeugt durch seine charakteristische Dreiecksform, eine feine Marmorierung und einen kräftigen, aber dennoch ausgewogenen Rindfleischgeschmack. Richtig zubereitet bleibt es wunderbar saftig und entwickelt eine angenehme Zartheit mit leichtem Biss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1063\" data-end=\"1322\"\u003eOb als Braten, rückwärts gegrillt oder als BBQ-Highlight aus dem Smoker – das Bürgermeisterstück ist vielseitig einsetzbar und begeistert mit seinem intensiven Aroma. Besonders beliebt ist es in den USA als Tri Tip Steak, wo es längst Kultstatus erreicht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1324\" data-end=\"1376\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1324\" data-end=\"1376\"\u003eWarum du dieses Bürgermeisterstück lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1378\" data-end=\"1695\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1gd9nph\" data-start=\"1378\" data-end=\"1424\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ekräftiger, ausgewogener Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jyr7yu\" data-start=\"1425\" data-end=\"1468\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ebesonders saftig durch feine Marmorierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1hqjwj2\" data-start=\"1469\" data-end=\"1521\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003evielseitig für Grill, Smoker und Backofen geeignet\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ubjtbs\" data-start=\"1522\" data-end=\"1558\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ezarte Struktur mit angenehmem Biss\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"10aplaq\" data-start=\"1559\" data-end=\"1593\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ebeliebter BBQ-Cut mit Kultstatus\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1697\" data-end=\"1742\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1697\" data-end=\"1742\"\u003eTradition trifft auf modernen Grillgenuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1744\" data-end=\"1974\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Bürgermeisterstück verbindet handwerkliche Fleischkultur mit den Vorzügen eines modernen Steak-Cuts. Ein Stück für alle, die Wert auf Herkunft, Qualität und unverfälschten Geschmack legen – egal ob vom Grill oder aus dem Ofen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56536823759223,"sku":null,"price":20.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20250515_131118.jpg?v=1768392795"},{"product_id":"bio-farsen-beinscheibe","title":"Bio Färsen Beinscheibe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Färsen Beinscheibe, ca.1000g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePure Kraft fürs Schmoren\u003cbr\u003eUnsere Bio Färsen Beinscheibe ist ein echter Schmorklassiker mit Geschmack. Wir schneiden die Beinscheiben ausschließlich aus der Hinterhaxe des Rindes, sauber aufgesägt perfekt geputzt. Mehr Fleisch, mehr Saft, mehr Genuss.\u003cbr\u003eWas dich erwartet? Frisches, helles Fleisch, durchzogen von kräftigen Sehnen, die reichlich Collagen enthalten. Beim langsamen Garen passiert die Magie: Alles wird butterweich, saftig und verbindet sich zu einer Sauce, die richtig Druck hat. Der Knochen, und ganz besonders das Knochenmark, bringt dabei ordentlich Power und Tiefe in jedes Gericht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWarum unsere Bio-Färsen Beinscheibe begeistert\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eperfektes Schmorstück mit Charakter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eideal für Ossobuco, als kraftvolle Suppeneinlage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eoder low \u0026amp; slow im Dutch Oven\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003egrandioser, intensiver Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eSehnen, die beim Garen schmelzen und binden\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eKnochenmark für extra Wumms in Sauce \u0026amp; Jus\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurz gesagt, die Bio Färsen Beinscheibe ist nichts für Eilige, aber hat alles für Genießer.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZeit, Hitze und Geduld werden hier mit maximalem Geschmack belohnt. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56536874549623,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20250918_133455.jpg?v=1768393662"},{"product_id":"bio-farsen-roastbeef","title":"Bio Färsen Roastbeef","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"49\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"49\"\u003eBio Angus Färsen Roastbeef 2 x ca.300g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"51\" data-end=\"381\"\u003eDer Klassiker unter den Steaks.\u003cbr\u003eUnsere Roastbeefs bzw. Rumpsteaks stammes aus dem Rücken des Rindes und zählen zu den edelsten Teilstücken überhaupt. Dieser Cut vereint eine feine Fleischstruktur mit einer attraktiven Fettabdeckung, die das Fleisch während der Zubereitung saftig hält und für ein besonders aromatisches Geschmackserlebnis sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"721\" data-end=\"998\"\u003eAls perfekte dicke Steaks geschnitten bietet das Roastbeef zahlreiche Möglichkeiten für anspruchsvolle Fleischliebhaber. Besonders bei einer rosa Zubereitung entfaltet es seine volle Saftigkeit und sein ausgewogenes Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1000\" data-end=\"1231\"\u003eDie feine Fettauflage schützt das Fleisch während des Garens vor dem Austrocknen und sorgt gleichzeitig für eine herrlich aromatische Kruste. Das Ergebnis ist ein Stück Fleisch, das Eleganz und Genuss perfekt miteinander verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1233\" data-end=\"1276\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum du dieses Roastbeef lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1278\" data-end=\"1611\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1o4doc2\" data-start=\"1278\" data-end=\"1310\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eedles Teilstück aus dem Rücken\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1l4fjnz\" data-start=\"1311\" data-end=\"1365\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003esaftig und aromatisch durch natürliche Fettabdeckung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xdthko\" data-start=\"1366\" data-end=\"1416\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003efeine Fleischstruktur mit ausgewogenem Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1mr4frm\" data-start=\"1417\" data-end=\"1473\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eideal zum Braten, Niedriggaren oder als Steakzuschnitt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"pk01yl\" data-start=\"1474\" data-end=\"1509\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eperfekt für eine rosa Zubereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"254x6a\" data-start=\"1510\" data-end=\"1562\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003evon Bio Angus Färsen aus ganzjähriger Weidehaltung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1oszvo4\" data-start=\"1563\" data-end=\"1611\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003enatürliche Aufzucht mit betriebseigenem Futter\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1613\" data-end=\"1658\"\u003e\u003cstrong\u003eEin Klassiker für besondere Genussmomente\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1660\" data-end=\"1883\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eRoastbeef steht seit Generationen für hochwertige Fleischkultur. Ob festliches Essen, Grillabend oder Sonntagsbraten – mit diesem Premium-Cut bringst du außergewöhnliche Qualität und echten Rindfleischgenuss auf den Teller.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56550117671287,"sku":null,"price":27.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260116_053232.jpg?v=1768560373"},{"product_id":"bio-farsen-huftsteak","title":"Bio Färsen Hüftsteak","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"48\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"48\"\u003eBio Angus Färsen Hüftsteak 2 x ca.200 g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"50\" data-end=\"363\"\u003eMager, zart und voller Geschmack.\u003cbr\u003eDas Hüftsteak stammt aus der Rinderhüfte und zählt zu den beliebtesten Steak-Cuts für alle, die ein besonders mageres Stück Fleisch mit feinem Rindfleischaroma suchen. Es überzeugt durch seine zarte Struktur, einen geringen Fettanteil und einen ausgewogenen, ehrlichen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"724\" data-end=\"1014\"\u003eDas Hüftsteak eignet sich ideal für die schnelle Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne. Kurz und heiß angebraten bleibt es wunderbar saftig und entwickelt eine feine Kruste mit angenehmen Röstaromen. Besonders bei einer Garstufe von medium rare bis medium zeigt es seine beste Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1016\" data-end=\"1059\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum du dieses Hüftsteak lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1061\" data-end=\"1347\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1hkty8l\" data-start=\"1061\" data-end=\"1097\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ebesonders mager und dennoch saftig\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"fgzg7v\" data-start=\"1098\" data-end=\"1128\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003efeine, zarte Fleischstruktur\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11t0ptr\" data-start=\"1129\" data-end=\"1177\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eausgewogener, natürlicher Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1s8jrxw\" data-start=\"1178\" data-end=\"1206\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eideal für Grill und Pfanne\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18qbbcw\" data-start=\"1207\" data-end=\"1245\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eschnell und unkompliziert zubereitet\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1349\" data-end=\"1381\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Allrounder für jeden Tag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1383\" data-end=\"1665\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eNicht jedes Steak muss stark marmoriert sein. Das Hüftsteak überzeugt durch seine Kombination aus Zartheit, Geschmack und einem vergleichsweise geringen Fettanteil. Die perfekte Wahl für alle, die bewusst genießen und dabei nicht auf erstklassige Fleischqualität verzichten möchten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56564299104631,"sku":null,"price":13.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20250821_055622.jpg?v=1768752491"},{"product_id":"bio-farsen-gulasch","title":"Bio Färsen Gulasch","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"46\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"46\"\u003eBio Färsen Gulasch ca. 1000 g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"415\"\u003eDer Gulasch für perfekte Sonntagsgerichte gemacht.\u003cbr\u003eEin gutes Gulasch beginnt mit gutem Fleisch. Für unser Bio Färsen Gulasch verwenden wir ausgewählte Teilstücke mit dem idealen Verhältnis aus Muskelfleisch, feinen Fettanteilen und Bindegewebe. Genau diese Kombination sorgt dafür, dass das Fleisch beim Schmoren besonders zart wird und gleichzeitig seinen vollen Geschmack entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"691\" data-end=\"975\"\u003eOb klassisches Rindergulasch, deftiger Eintopf, Ragout oder Schmorgericht – mit ausreichend Zeit verwandeln sich die Fleischwürfel in butterzarte Genussstücke. Dabei entsteht eine aromatische Sauce, die den unverwechselbaren Geschmack hochwertigen Rindfleisches auf den Teller bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"977\" data-end=\"1018\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"977\" data-end=\"1018\"\u003eWarum du dieses Gulasch lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1020\" data-end=\"1351\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"n8hy8h\" data-start=\"1020\" data-end=\"1077\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eausgewählte Fleischstücke für optimale Schmorergebnisse\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zhjotq\" data-start=\"1078\" data-end=\"1123\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ebesonders aromatischer Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xsxhg8\" data-start=\"1124\" data-end=\"1164\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ewird wunderbar zart bei langer Garzeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"49d897\" data-start=\"1165\" data-end=\"1206\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eideal für Gulasch, Ragouts und Eintöpfe\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1gwht3o\" data-start=\"1207\" data-end=\"1249\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003esaftige Fleischstruktur mit vollem Aroma\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1353\" data-end=\"1382\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1353\" data-end=\"1382\"\u003eZeit als wichtigste Zutat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1384\" data-end=\"1660\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eGulasch gehört zu den Gerichten, die mit jeder Stunde besser werden. Wer ihm die nötige Zeit gibt, wird mit intensivem Geschmack, zartem Fleisch und echter Hausmannskost auf höchstem Niveau belohnt. Perfekt für gemütliche Familienessen und alle, die ehrlichen Genuss schätzen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56564324303223,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20250821_060042.jpg?v=1768752986"},{"product_id":"bio-farsen-rouladen","title":"Bio Färsen Rouladen","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"47\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"47\"\u003eBio Angus Färsen Rouladen ca. 1000 g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"49\" data-end=\"325\"\u003eDer Klassiker für echte Familienküche.\u003cbr\u003eRinderrouladen gehören zu den beliebtesten Schmorgerichten der traditionellen Küche. Dünn geschnitten, vielseitig belegbar und langsam gegart, entstehen daraus zarte Rouladen mit kräftigem Geschmack und einer herrlich aromatischen Sauce. Unsere Bio Färsen Rouladen werden ausschließlich aus der Oberschale Keule geschnitten. Das Fleisch zeichnet sich durch eine feine Struktur, einen geringen Fettanteil und ein ausgewogenes Rindfleischaroma aus. Genau die Eigenschaften, die für perfekt geschmorte Rouladen entscheidend sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"880\" data-end=\"1151\"\u003eKlassisch mit Speck, Zwiebeln, Senf und Gewürzgurken gefüllt oder modern interpretiert – Rouladen entfalten ihr volles Potenzial bei langsamer Zubereitung. Das Ergebnis ist butterzartes Fleisch, das nahezu auf der Zunge zergeht und jede Sauce mit seinem Aroma bereichert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1153\" data-end=\"1194\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1153\" data-end=\"1194\"\u003eWarum du diese Rouladen lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1196\" data-end=\"1530\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"fbsfx7\" data-start=\"1196\" data-end=\"1252\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003esorgfältig zugeschnitten für perfekt gerollte Rouladen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"gsk3gv\" data-start=\"1253\" data-end=\"1296\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003efeine Fleischstruktur aus der Rinderkeule\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"qx2s7f\" data-start=\"1297\" data-end=\"1331\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ebesonders zart nach dem Schmoren\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1tdphpt\" data-start=\"1332\" data-end=\"1382\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eideal für klassische und moderne Rouladenrezepte\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9g3dxr\" data-start=\"1383\" data-end=\"1428\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ekräftiger, natürlicher Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1532\" data-end=\"1567\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1532\" data-end=\"1567\"\u003eTradition, die immer begeistert\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1569\" data-end=\"1774\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eManche Gerichte kommen nie aus der Mode. Rinderrouladen gehören genau dazu. Ein Stück echter Kochtradition, das Familie und Freunde an einen Tisch bringt und für Genuss sorgt, wie man ihn von früher kennt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56564355039607,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20251002_132823.jpg?v=1768753611"},{"product_id":"bio-farsen-beef-ribs","title":"Bio Färsen Beef Ribs","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"49\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"49\"\u003eBio Angus Färsen Beef Ribs ca. 1000g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"51\" data-end=\"430\"\u003eGroße Knochen, großer Geschmack.\u003cbr\u003eBeef Ribs gehören zu den eindrucksvollsten Zuschnitten vom Rind und sind ein Muss für echte BBQ-Liebhaber. Geschnitten aus dem Rippenbereich überzeugen sie mit kräftigem Rindfleischaroma, einer feinen Marmorierung und reichlich Fleisch auf dem Knochen. Genau diese Kombination macht Beef Ribs zu einem der beliebtesten Low-\u0026amp;-Slow-Cuts überhaupt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"765\" data-end=\"1088\"\u003eIm Smoker, auf dem Grill oder im Backofen entwickeln Beef Ribs ihr volles Potenzial. Durch die langsame Zubereitung wird das Fleisch unglaublich zart, bleibt saftig und löst sich nahezu vom Knochen. Gleichzeitig entstehen intensive Röstaromen und der unverwechselbare Geschmack, für den Beef Ribs weltweit geschätzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1090\" data-end=\"1132\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum du diese Beef Ribs lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1134\" data-end=\"1423\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"y8m62o\" data-start=\"1134\" data-end=\"1178\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ekräftiger, intensiver Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1p0ekgk\" data-start=\"1179\" data-end=\"1209\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eviel Fleisch auf dem Knochen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"jyr7yu\" data-start=\"1210\" data-end=\"1253\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ebesonders saftig durch feine Marmorierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13747bk\" data-start=\"1254\" data-end=\"1294\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eperfekt für Smoker, Grill und Backofen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1psghvw\" data-start=\"1295\" data-end=\"1321\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eideal für Low-\u0026amp;-Slow-BBQ\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1425\" data-end=\"1474\"\u003e\u003cstrong\u003eDer BBQ-Klassiker für besondere Genussmomente\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1476\" data-end=\"1684\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eBeef Ribs sind nichts für Eilige. Wer ihnen Zeit gibt, wird mit einem Geschmackserlebnis belohnt, das seinesgleichen sucht. Saftig, aromatisch und beeindruckend auf dem Teller – genau so muss echtes BBQ sein.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56564412121463,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20251119_053636.jpg?v=1768754233"},{"product_id":"bio-farsen-flanksteak","title":"Bio Färsen Flanksteak","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Färsen Flanksteak, ca.800g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlanksteak – unterschätzt, ehrlich, richtig gut!\u003cbr\u003eDas Flanksteak sitzt in der Bauchflanke des Rindes – einem Teilstück mit Charakter.\u003cbr\u003eFrüher ist es oft im Hack gelandet. Dafür ist es uns aber viel zu schade. Denn richtig zubereitet ist das Flank ein echter Geheimtipp: preiswert, aromatisch und perfekt zum Kurzbraten oder Grillen.\u003cbr\u003eDas Fleisch stammt von Bio-Färsen und zeigt sich in frischer, heller Farbe, ist leicht marmoriert und bleibt nach dem kurzen grillen mit direkter Hitze super saftig.\u003cbr\u003eKlar, das Flank ist mager und hat etwas Biss, aber genau das macht seinen intensiven Rindfleischgeschmack aus.\u003cbr\u003eWichtig nur: nach dem Braten quer zur Faser schneiden – dann wird’s herrlich zart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWarum unser Biopark Färsen Flanksteak überzeugt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003emager, mit leichtem Biss, \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003efrische, helle Fleischfarbe\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eintensiver, ehrlicher Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eperfekt zum Grillen oder Kurzbraten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eideal als Beilage zu einem knackigen Salat\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDas Biopark Färsen Flanksteak ist ein Cut für alle, die echtes Rindfleisch lieben –\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eunkompliziert, aromatisch und überraschend gut. Heiß anbraten, kurz ruhen lassen, aufschneiden, genießen. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56689021649271,"sku":null,"price":22.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20250806_061305_3258b89a-13d7-4202-a7a0-69c963e04d8f.jpg?v=1770480774"},{"product_id":"bio-farsen-flap-meat","title":"Bio Färsen Flap Meat","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Färsen Flap Meat, ca.1000g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlap Meat, grober Cut mit richtig Power!\u003cbr\u003eUnser Biopark Färsen Flap Meat sitzt im Bauchbereich des Rindes, ein Stück das früher viel zu oft im Hack gelandet ist. Auch wenn es auf den ersten Blick recht grobfaserig aussieht und man es zäh vermutet, ist die Überraschung doch oft groß welch ein tolles Steak das Flap Meat ist\u003cbr\u003eDas Fleisch ist kräftig marmoriert und super saftig.  Wichtig auch bei diesem Stück: nach dem Braten quer zur Faser schneiden – dann wird’s herrlich zart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWarum unser BioPark Färsen Flap Meat überzeugt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003emager mit leichtem Biss\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003efrische, helle Fleischfarbe\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eleicht marmoriert \u0026amp; immer saftig\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003egrandioser, ehrlicher Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eperfekt zum Kurzbraten oder Grillen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eideal als Beilage zu einem knackigen Salat\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKurz gesagt, das Flap Meat ist ein Cut für alle, die echtes Rindfleisch mögen – unkompliziert, aromatisch und überraschend gut. Heiß anbraten, kurz ruhen lassen, aufschneiden, genießen. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56689025876343,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20250806_061634_3f4c59d2-bff7-4bf1-b8c3-a9f7c317f1e7.jpg?v=1770481909"},{"product_id":"bio-farsen-filet","title":"Bio Färsen Filet","description":"\u003cp data-end=\"44\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"44\" data-start=\"0\"\u003eBio Färsen Filet ca. 2000 g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"389\" data-start=\"46\"\u003eDas Edelstück für höchste Ansprüche.\u003cbr\u003eWer von außergewöhnlicher Zartheit spricht, meint meist das Filet. Kein anderer Muskel des Rindes wird so wenig beansprucht und entwickelt dadurch eine derart feine, nahezu butterweiche Struktur. Das Bio Angus Färsen Filet steht für puren Fleischgenuss und gehört zu den exklusivsten Teilstücken überhaupt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"955\" data-start=\"706\"\u003eOb als klassisches Filetsteak, Medaillons oder am Stück im Ofen gegart – das Filet benötigt nur wenige Zutaten, um zu begeistern. Eine heiße Pfanne, etwas Salz und der richtige Garpunkt genügen, damit dieser Premium-Cut seine ganze Klasse entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"996\" data-start=\"957\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum du dieses Filet lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1287\" data-start=\"998\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\" data-end=\"1036\" data-start=\"998\" data-section-id=\"1k26puc\"\u003e\u003cstrong\u003eaußergewöhnlich zart und feinfaserig\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\" data-end=\"1073\" data-start=\"1037\" data-section-id=\"8reetg\"\u003e\u003cstrong\u003ebesonders edles Teilstück vom Rind\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\" data-end=\"1098\" data-start=\"1074\" data-section-id=\"dumc5l\"\u003e\u003cstrong\u003esaftig und butterweich\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\" data-end=\"1138\" data-start=\"1099\" data-section-id=\"1ipukgh\"\u003e\u003cstrong\u003efeiner, ausgewogener Fleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\" data-end=\"1185\" data-start=\"1139\" data-section-id=\"13mjjz6\"\u003e\n\u003cstrong\u003eideal für Steaks, Medaillons oder als Ganzes\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1546\" data-start=\"1320\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Filet überzeugt nicht durch Größe oder spektakuläre Optik, sondern durch seine unvergleichliche Zartheit. Ein Premium-Cut für besondere Anlässe, anspruchsvolle Genießer und alle, die sich das Beste vom Rind gönnen möchten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56756060455287,"sku":null,"price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260217_070611.jpg?v=1771408878"},{"product_id":"bio-farsen-filetspitzen","title":"Bio Färsen Filetspitzen","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"51\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"51\"\u003eBio Angus Färsen Filetspitzen 2 x ca.300 g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"53\" data-end=\"367\"\u003eDie feinen Endstücke des edelsten Muskels.\u003cbr\u003eFiletspitzen stammen aus den schmal zulaufenden Enden des Rinderfilets. Sie besitzen die gleiche außergewöhnliche Zartheit wie das klassische Filet, sind jedoch vielseitiger einsetzbar und besonders beliebt für schnelle Pfannengerichte, Geschnetzeltes oder feine Ragouts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"691\" data-end=\"923\"\u003eDank ihrer Zartheit benötigen Filetspitzen nur eine kurze Garzeit. Ob kurz angebraten in der Pfanne, als edles Geschnetzeltes oder für besondere Fleischgerichte – sie bleiben saftig und überzeugen mit ihrer butterweichen Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"925\" data-end=\"970\"\u003e\u003cstrong data-start=\"925\" data-end=\"970\"\u003eWarum du diese Filetspitzen lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"972\" data-end=\"1266\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1hwhm1i\" data-start=\"972\" data-end=\"1004\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ebesonders zart und feinfaserig\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1tnnb05\" data-start=\"1005\" data-end=\"1044\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eaus dem edelsten Teilstück des Rindes\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1o08bmv\" data-start=\"1045\" data-end=\"1099\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eideal für Geschnetzeltes, Ragouts und Kurzgebratenes\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1w4hovb\" data-start=\"1100\" data-end=\"1140\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ekurze Garzeit und einfache Zubereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"kobhho\" data-start=\"1141\" data-end=\"1164\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003esaftig und aromatisch\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1268\" data-end=\"1305\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1268\" data-end=\"1305\"\u003eEdler Fleischgenuss für jeden Tag\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1307\" data-end=\"1597\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eFiletspitzen bieten die Qualität des Rinderfilets in einer besonders vielseitigen Form. Perfekt für alle, die außergewöhnliche Zartheit schätzen und daraus unkompliziert köstliche Gerichte zaubern möchten. Ob schnelle Feierabendküche oder festliches Essen – mit Filetspitzen gelingt beides.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56757386576247,"sku":null,"price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260217_071824.jpg?v=1771416534"},{"product_id":"bio-farsen-falsches-filet","title":"Bio Färsen Falsches Filet","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"49\"\u003e\u003cstrong\u003eBio Färsen falsches Filet ca. 800 g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"51\" data-end=\"546\"\u003eZart, saftig und voller Geschmack – der unterschätzte Klassiker aus der Schulter!\u003cbr\u003eDas falsche Filet stammt aus der Rinderschulter und überzeugt mit einer feinen Fleischstruktur sowie einem intensiven, aromatischen Geschmack. Trotz seines Namens handelt es sich nicht um echtes Filet, steht diesem in Sachen Zartheit bei langsamer Zubereitung jedoch kaum nach. Besonders bei Kennern ist dieser Cut beliebt, weil er extrem mager ist und mit feinem Rindfleischaroma punktet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"548\" data-end=\"845\"\u003eDas Fleisch wunderbar saftig und entwickelt beim Schmoren, Niedriggaren oder Sous-vide-Garen eine herrliche Zartheit. Ob klassisch als Schmorbraten, oder sanft rosa gegart – das falsche Filet liefert ehrlichen Fleischgenuss mit vollem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum du dieses Stück lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"884\" data-end=\"928\"\u003e\n\u003cstrong\u003emilder, aromatischer Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"930\" data-end=\"970\"\u003e\u003cstrong\u003ebesonders zart bei langsamer Zubereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"972\" data-end=\"1003\"\u003e\u003cstrong\u003esaftig und extrem mager\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1028\" data-end=\"1075\"\u003e\u003cstrong\u003eideal zum Schmoren, Sous-vide oder Niedriggaren\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1077\" data-end=\"1221\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt für alle, die traditionelle Fleischstücke mit modernem Genuss verbinden möchten – unkompliziert in der Zubereitung und voller Geschmack.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56763661812087,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260217_072059.jpg?v=1771507913"},{"product_id":"bio-farsen-beefhammer","title":"Bio Färsen Beefhammer","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"53\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"51\"\u003eBio Angus Färsen Beef Hammer ca. 1,5 kg, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"55\" data-end=\"514\"\u003eMassiv, saftig und voller Geschmack – der BBQ-Cut mit echtem Wow-Effekt!\u003cbr\u003eDer Beef Hammer stammt aus der Rinderhaxe und verdankt seinen Namen dem markanten, freiliegenden Knochen. Genau dieser Cut hat sich in den letzten Jahren zu einem echten Highlight in der BBQ-Szene entwickelt. Durch den hohen Anteil an Kollagen und intramuskulärem Fett wird das Fleisch bei langer Garzeit unglaublich zart und entwickelt einen intensiven, kräftigen Rindfleischgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"516\" data-end=\"818\"\u003eUnser Beef Hammer stammt von Bio Färsen aus ganzjähriger Weidehaltung. Viel Bewegung, frische Weiden und die Zufütterung mit betriebseigenem Futter sorgen für eine besonders aromatische Fleischqualität und eine feine Marmorierung – beste Voraussetzungen für echten Low-\u0026amp;-Slow-Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"820\" data-end=\"1065\"\u003eDer Beef Hammer eignet sich perfekt für Smoker, Grill oder Backofen. Langsam gegart löst sich das Fleisch butterzart vom Knochen und bleibt dabei wunderbar saftig. Ein spektakulärer Cut für alle, die BBQ nicht nur essen, sondern erleben möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1067\" data-end=\"1100\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum du diesen Cut lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"1102\" data-end=\"1130\"\u003e\u003cstrong\u003eextrem intensiv im Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1132\" data-end=\"1172\"\u003e\u003cstrong\u003ewunderbar zart bei langsamer Zubereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1174\" data-end=\"1217\"\u003e\u003cstrong\u003ebesonders saftig durch hohen Kollagenanteil\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1219\" data-end=\"1260\"\u003e\u003cstrong\u003eperfekt für Smoker, Grill oder Dutch Oven\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1262\" data-end=\"1304\"\u003e\u003cstrong\u003ebeeindruckender BBQ-Cut mit großem Knochen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1358\" data-end=\"1480\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eEin echtes Highlight für BBQ-Fans und Fleischliebhaber – rustikal, aromatisch und gemacht für lange Genussabende am Grill.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768147915127,"sku":null,"price":25.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260220_093523.jpg?v=1771584714"},{"product_id":"bio-farsen-t-bone-steak","title":"Bio Färsen T-Bone Steak","description":"\u003cp data-end=\"53\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"51\" data-start=\"0\"\u003eBio Angus Färsen T-Bone Steak ca. 800 g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"416\" data-start=\"55\"\u003eZwei Steakklassiker in einem Cut – intensiver Geschmack trifft auf feine Zartheit!\u003cbr\u003eDas T-Bone Steak gehört zu den bekanntesten Premium-Cuts überhaupt und vereint das Beste aus zwei Welten: Auf der einen Seite ein zartes Filetstück, auf der anderen ein aromatisches Roastbeef – getrennt durch den markanten T-förmigen Knochen, der diesem Steak seinen Namen gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1062\" data-start=\"768\"\u003eDurch den Knochen entwickelt das Steak beim Grillen oder Braten ein besonders kräftiges Aroma. Kurz und heiß angebraten und anschließend auf den gewünschten Gargrad gezogen, bleibt das Fleisch wunderbar saftig und zart. Perfekt für alle, die echtes Steakhouse-Feeling zu Hause genießen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1099\" data-start=\"1064\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum du dieses Steak lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-end=\"1153\" data-start=\"1101\"\u003e\u003cstrong\u003ezartes Filet \u0026amp; aromatisches Roastbeef in einem Steak\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1193\" data-start=\"1155\"\u003e\u003cstrong\u003eintensiver Geschmack durch den Knochen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1234\" data-start=\"1195\"\u003e\u003cstrong\u003efeine Marmorierung und besonders saftig\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1286\" data-start=\"1236\"\u003e\u003cstrong\u003evon Bio Angus Färsen aus ganzjähriger Weidehaltung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1385\" data-start=\"1350\"\u003e\u003cstrong\u003eideal für Grill, Pfanne oder Beefer\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1522\" data-start=\"1387\"\u003e\u003cstrong\u003eEin echter Klassiker für Steakliebhaber – kraftvoll im Geschmack, beeindruckend auf dem Teller und perfekt für besondere Genussmomente.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56768406290807,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260220_092902.jpg?v=1771586528"},{"product_id":"bio-farsen-skirt-steak","title":"Bio Färsen Skirt Steak","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Färsen Skirt Steak, ca.1800 g, frisch \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInside Skirt mit richtig Wumms!\u003cbr\u003eUnser Biopark Färsen Skirt Steak stammt aus dem Bauchraum des Rindes. Ein Cut mit kräftiger Struktur, grober Faser und ordentlich Rindfleischgeschmack. Kein Mainstream-Steak, sondern echtes Fleisch für Kenner. Richtig heiß angebraten bleibt es super saftig und entwickelt starke Röstaromen. Wichtig dabei: quer zur Faser schneiden, dann wird das Skirt Steak butterzart und sorgt für perfekten Genuß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWarum unser BioPark Färsen Skirt Steak begeistert:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eInside Skirt – der aromatische Bauchcut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eintensiver, kerniger Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eperfekt für direkte, richtig hohe Hitze\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003esuper saftig \u0026amp; herrlich zart bei richtiger Zubereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003equer zur Faser geschnitten ideal für Burger, Tacos \u0026amp; Bowls\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKurz gesagt, das Färsen Skirt Steak ist ein Cut mit Charakter.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHeiß anbraten, kurz ruhen lassen, aufschneiden, und dann genießen. Ehrlich, saftig, voller Geschmack. Genau so muss Rindfleisch sein. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56769753842039,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260220_094155_c296e3be-40ba-4fd7-b3a3-73723715b321.jpg?v=1771592437"},{"product_id":"bio-farsen-red-angus-paket","title":"Bio Färsen Red Angus Paket","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"47\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"47\"\u003eBio Red Angus Färsen Paket ca. 3200g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"47\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"47\"\u003e2xca.300g Roastbeef\u003cbr\u003e2xca.300g Entrecote\u003cbr\u003e2xca.200g Hüftsteak\u003cbr\u003e2xca.200g Teres Major\u003cbr\u003e1xca.500g Filet\u003cbr\u003e1xca.700g Flanksteak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"49\" data-end=\"431\"\u003eDie ganze Vielfalt unserer Bio Red Angus Färse in einem Paket.\u003cbr\u003eFür alle, die hochwertiges Bio-Rindfleisch lieben und verschiedene Zuschnitte entdecken möchten, ist unser Bio Red Angus Färsen Paket die perfekte Wahl. Hier vereinen sich ausgewählte Premium-Cuts und zu einem abwechslungsreichen Paket für Grill und Pfanne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"433\" data-end=\"833\"\u003eDas Fleisch stammt von unseren Bio Red Angus Färsen aus ganzjähriger Weidehaltung. Die Tiere wachsen langsam und artgerecht auf, verbringen den Großteil ihres Lebens auf der Weide und erhalten zusätzlich betriebseigenes Futter. Diese natürliche Haltung sorgt für eine hervorragende Fleischqualität, feine Marmorierung und den typisch vollmundigen Geschmack, für den Red Angus Rinder geschätzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"835\" data-end=\"1081\"\u003eOb saftige Steaks, aromatische Schmorstücke oder vielseitige Alltagsklassiker – mit diesem Paket erhältst du einen Querschnitt durch die besten Teilstücke der Färse. Ideal zum Kennenlernen, Bevorraten oder als Geschenk für echte Fleischliebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1083\" data-end=\"1129\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum du dieses Färsen Paket lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1131\" data-end=\"1475\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"urw7es\" data-start=\"1131\" data-end=\"1183\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eabwechslungsreiche Auswahl hochwertiger Teilstücke\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13n4zlx\" data-start=\"1184\" data-end=\"1227\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ehervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1jttyab\" data-start=\"1228\" data-end=\"1272\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eideal für Grill, Pfanne und Schmorgerichte\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"djhglc\" data-start=\"1273\" data-end=\"1323\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003evollmundiger Geschmack und feine Fleischqualität\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5e1weu\" data-start=\"1324\" data-end=\"1369\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eperfekt zum Kennenlernen verschiedener Cuts\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1477\" data-end=\"1510\"\u003e\u003cstrong\u003eMehr entdecken, mehr genießen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1512\" data-end=\"1817\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eMit dem Bio Red Angus Färsen Paket holst du dir die ganze Vielfalt eines außergewöhnlichen Tieres nach Hause. Von zarten Steaks bis zu aromatischen Schmorgerichten – hier ist für jeden Anlass und jeden Fleischliebhaber etwas dabei. Ein Paket für alle, die Qualität, Herkunft und echten Geschmack schätzen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56912800940407,"sku":null,"price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260321_175636.jpg?v=1774113477"},{"product_id":"bio-farsen-rib-eye-cap","title":"Bio Färsen Rib Eye Cap","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Färsen Rib Eye Cap ca. 400 g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEin Steak für alle, die mehr Geschmack wollen!\u003cbr\u003eDas Bio Färsen Rib Eye Cap ist ein Insider - Cut, ein echter Geheimtip für echte Fleischliebhaber. Stark marmoriert, unglaublich saftig  – genau das Richtige für alle, die beim Steak keine Kompromisse machen.\u003cbr\u003eAls flacher Muskel der überhalb des Entrecôtes bzw. Rib Eye liegt vereint dieser Cut feine Fasern mit einem hohen Fettanteil. Dadurch bleibt das Fleisch beim scharfen Anbraten wunderbar zart und entwickelt einen kräftigen, vollmundigen Geschmack, der lange in Erinnerung bleibt.\u003cbr\u003eOb auf dem Grill, in der heißen Pfanne oder im Beefer: Das Rib Eye Cap liefert Steakhouse-Qualität für zuhause. Kurz und heiß angebraten, quer zur Faser aufgeschnitten – und jeder Bissen überzeugt mit vollem Aroma und perfekter Saftigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWarum du dieses Steak lieben wirst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eintensiver, vollmundiger Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ebesonders saftig durch feine Marmorierung\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eperfekte Röstaromen bei hoher Hitze\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ebutterzarte Konsistenz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eideal für Grill, Pfanne oder Beefer\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExklusiver Cut mit echter Steakhouse-Qualität\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEin Geheimtipp unter Steak-Kennern – einfach zuzubereiten, perfekter Genuß.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57063441072503,"sku":null,"price":11.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260430_061448.jpg?v=1777701321"},{"product_id":"bio-farsen-flat-iron-steak","title":"Bio Färsen Flat Iron Steak","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Färsen Flat Iron Steak ca. 500 g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFlach wie ein Bügeleisen, 100% Bio und 200% Geschmack!\u003cbr\u003eDas Flat Iron Steak ist ebenfalls ein Side Cut der erst in den letzten Jahren aus der amerikanischen BBQ-Szene zu uns rüber geschwappt ist. Geschnitten aus dem Schaufelstück, einem Teilstück der Schulter, ist es extrem stark marmoriert, unglaublich saftig  – genau das Richtige für alle die grandiosen Rindfleischgeschmack lieben.\u003cbr\u003eAls flacher Muskel egnet es sich perfekt für ein schnelles Steak, welches mit hoher Hitze scharf angebraten oder gegrillt wird. Das Fleisch nicht zu lange gare, sodern mehr in Richtung medium rare zubereiten. So bleibt es wunderbar zart und entwickelt einen kräftigen, vollmundigen Geschmack, der lange in Erinnerung bleibt.\u003cbr\u003eOb auf dem Grill, in der heißen Pfanne oder im Beefer: Das Flat Iron Steak liefert das was es verspricht - saftig vollmundigen Fleischgenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eWarum du dieses Steak lieben wirst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eintensiver, vollmundiger Rindfleischgeschmack\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ebesonders saftig durch feine Marmorierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eperfekte Röstaromen bei hoher Hitze\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eschnell zubereitet\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eideal für Grill, Pfanne oder Beefer\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExklusiver Cut mit echter Steakhouse-Qualität\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEin Geheimtipp unter Steak-Kennern – einfach zuzubereiten, perfekter Genuß.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57117831004535,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260523_151641.jpg?v=1779544192"},{"product_id":"bio-farsen-short-ribs","title":"Bio Färsen Short Ribs","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"50\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"50\"\u003eBio Färsen Short Ribs ca. 700g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"377\"\u003eDer BBQ-Klassiker für alle, die es saftig und aromatisch lieben.\u003cbr\u003eShort Ribs gehören zu den beliebtesten Cuts der amerikanischen BBQ-Kultur. Die fleischreichen Querrippen vereinen kräftiges Rindfleischaroma, feine Fettadern und einen hohen Anteil an Bindegewebe, das sich bei langsamer Zubereitung in pure Zartheit verwandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"679\" data-end=\"975\"\u003eOb im Smoker, Dutch Oven, Backofen oder Sous-vide – mit etwas Zeit werden Short Ribs zu einem echten Geschmackserlebnis. Das Fleisch wird butterzart, bleibt unglaublich saftig und löst sich nahezu von selbst vom Knochen. Genau deshalb gehören sie bei BBQ-Fans weltweit zu den absoluten Favoriten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"977\" data-end=\"1020\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"977\" data-end=\"1020\"\u003eWarum du diese Short Ribs lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1022\" data-end=\"1324\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1hqzna8\" data-start=\"1022\" data-end=\"1066\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eintensiver, kräftiger Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ddxro9\" data-start=\"1067\" data-end=\"1100\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ebesonders saftig und aromatisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14d5125\" data-start=\"1101\" data-end=\"1137\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eperfekt für Low-\u0026amp;-Slow-Zubereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"lr5gfo\" data-start=\"1138\" data-end=\"1170\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ebutterzart nach langer Garzeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"55jnh\" data-start=\"1171\" data-end=\"1222\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eideal für Smoker, Grill, Dutch Oven oder Backofen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1370\" data-end=\"1693\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eShort Ribs sind kein Cut für Eilige – und genau das macht ihren Reiz aus. Mit Zeit, niedriger Temperatur und etwas Vorfreude entsteht ein Gericht, das selbst anspruchsvolle BBQ-Liebhaber begeistert. Ein echtes Highlight für Grillabende, besondere Anlässe oder einfach für alle, die außergewöhnlichen Fleischgenuss schätzen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57150046798199,"sku":null,"price":9.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260605_114514_1.jpg?v=1780656765"},{"product_id":"bio-farsen-tafelspitz","title":"Bio Färsen Tafelspitz","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"50\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"50\"\u003eBio Färsen Tafelspitz ca. 2000g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"392\"\u003eEin Klassiker mit Tradition und überraschend viel Geschmack.\u003cbr\u003eDer Tafelspitz gehört zu den bekanntesten Teilstücken der traditionellen Rindfleischküche. Geschnitten aus der Keule überzeugt er mit seiner feinen Fleischstruktur, einer charakteristischen Fettabdeckung und einem ausgewogenen Verhältnis von Zartheit und Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"665\" data-end=\"968\"\u003eKlassisch wird der Tafelspitz schonend in Brühe gegart und anschließend in feine Scheiben geschnitten serviert. Doch dieses vielseitige Teilstück kann deutlich mehr: Auch als Schmorbraten oder sanft im Ofen gegart begeistert es mit seiner Saftigkeit und seinem typisch aromatischen Rindfleischgeschmack. Zudem ist der Tafelspitz als Picanha in der BBQ Scene eine absolutes Highlight.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"970\" data-end=\"1178\"\u003eDie feine Fettauflage schützt das Fleisch während der Zubereitung vor dem Austrocknen und trägt entscheidend zum Geschmack bei. So entsteht ein Gericht, das Tradition und Genuss auf besondere Weise verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1180\" data-end=\"1224\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eWarum du diesen Tafelspitz lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1226\" data-end=\"1579\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7jpsye\" data-start=\"1226\" data-end=\"1272\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003efeine Fleischstruktur mit ausgewogenem Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1vv8b71\" data-start=\"1273\" data-end=\"1333\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ebesonders saftig durch die charakteristische Fettabdeckung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"rweebr\" data-start=\"1334\" data-end=\"1382\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eideal für klassische und moderne Zubereitungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1914udf\" data-start=\"1383\" data-end=\"1431\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eperfekt zum Kochen, Schmoren oder Niedriggaren\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9g3dxr\" data-start=\"1432\" data-end=\"1477\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ekräftiger, natürlicher Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1581\" data-end=\"1626\"\u003e\u003cstrong\u003eTraditioneller Genuss auf höchstem Niveau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1628\" data-end=\"1929\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eDer Tafelspitz beweist, dass die klassischen Zuschnitte nichts von ihrer Beliebtheit verloren haben. Ein vielseitiges Stück Fleisch für alle, die Wert auf Herkunft, Qualität und unverfälschten Geschmack legen. Perfekt für festliche Anlässe, Familienessen oder einfach für ehrliche Küche mit Charakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157870190967,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20251208_051701.jpg?v=1780993247"},{"product_id":"bio-ochsen-entrecote","title":"Bio Ochsen Entrecote","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"42\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"42\"\u003eBio Ochsen Entrecôte ca. 1000 g, frisch\u003c\/strong\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"446\"\u003eKräftig im Geschmack, saftig im Biss.\u003cbr\u003eDas Entrecôte vom Bio Ochsen ist ein Steak für alle, die intensives Rindfleischaroma lieben. Geschnitten aus dem vorderen Rücken, zeichnet sich dieser Premium-Cut durch seine feine Marmorierung und das charakteristische Fettauge aus. Beim Braten oder Grillen schmilzt das Fett langsam und sorgt für eine außergewöhnliche Saftigkeit und ein unverwechselbares Aroma. Unser Bio Ochsen Entrecôte stammt von Ochsen aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft. Die Tiere wachsen langsam und artgerecht auf, verbringen den Großteil ihres Lebens auf der Weide und entwickeln dadurch einen besonders kräftigen, ausgewogenen Fleischgeschmack. Durch die Kastration wachsen Ochsen langsamer als Jungbullen, wodurch das Fleisch feiner marmoriert, zarter und aromatischer wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"849\" data-end=\"1141\"\u003eOb auf dem Grill, in der gusseisernen Pfanne oder im Beefer – das Entrecôte entfaltet bei hoher Hitze eine kräftige Kruste und bleibt im Inneren herrlich saftig. Am besten genießt du es bei einer Garstufe von medium rare bis medium, damit sich Geschmack und Zartheit optimal entfalten können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1143\" data-end=\"1193\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1143\" data-end=\"1193\"\u003eWarum du dieses Ochsen Entrecôte lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1195\" data-end=\"1540\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1nw5csk\" data-start=\"1195\" data-end=\"1242\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eintensiver, vollmundiger Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"f9m1xa\" data-start=\"1243\" data-end=\"1306\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003esaftig durch die feine Marmorierung und das typische Fettauge\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"s92t4k\" data-start=\"1307\" data-end=\"1357\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ebesonders aromatisch durch die langsame Aufzucht\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1nh30nq\" data-start=\"1358\" data-end=\"1397\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eperfekt für Grill, Pfanne oder Beefer\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5fxtgj\" data-start=\"1398\" data-end=\"1437\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eideal für Steakliebhaber mit Anspruch\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1542\" data-end=\"1569\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1542\" data-end=\"1569\"\u003eEin Steak mit Charakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1571\" data-end=\"1803\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Bio Ochsen Entrecôte begeistert mit einer perfekten Balance aus Zartheit, Saftigkeit und kräftigem Aroma. Wer ein Steak mit echtem Charakter und unverwechselbarem Geschmack sucht, findet hier einen Klassiker auf höchstem Niveau.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57321603989879,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260724_090123_2.jpg?v=1784889508"},{"product_id":"bio-ochsen-roastbeef","title":"Bio Ochsen Roastbeef","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"43\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"43\"\u003eBio Ochsen Roastbeef ca. 1,0 kg, frisch\u003c\/strong\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"459\"\u003eKräftiges Aroma für anspruchsvolle Fleischliebhaber.\u003cbr\u003eDas Roastbeef vom Bio Ochsen gehört zu den edelsten Teilstücken des Rindes. Es stammt aus dem Rücken und überzeugt durch seine feine Fleischstruktur, die charakteristische Fettabdeckung und einen besonders intensiven, vollmundigen Geschmack. Diese schützende Fettschicht hält das Fleisch beim Garen saftig und sorgt gleichzeitig für ein unverwechselbares Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"768\" data-end=\"1114\"\u003eOb als klassischer Sonntagsbraten, rosa gegart im Ganzen oder in dicke Steaks geschnitten – das Roastbeef ist vielseitig einsetzbar und begeistert mit seiner Kombination aus Zartheit und intensivem Rindfleischaroma. Besonders bei einer Kerntemperatur von 54–56 °C bleibt das Fleisch wunderbar saftig und entwickelt seine volle Geschmacksvielfalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1116\" data-end=\"1166\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1116\" data-end=\"1166\"\u003eWarum du dieses Ochsen Roastbeef lieben wirst:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1168\" data-end=\"1516\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1nw5csk\" data-start=\"1168\" data-end=\"1215\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eintensiver, vollmundiger Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1rvbbkt\" data-start=\"1216\" data-end=\"1267\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003efeine Fettabdeckung für besonders saftigen Genuss\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1e5yh3b\" data-start=\"1268\" data-end=\"1322\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003evielseitig als Braten oder Steakzuschnitt verwendbar\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"un4m5b\" data-start=\"1323\" data-end=\"1366\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ezarte Fleischstruktur mit kräftigem Aroma\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"t8oge\" data-start=\"1367\" data-end=\"1408\" style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eideal für Grill, Ofen oder Niedriggaren\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1518\" data-end=\"1559\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1518\" data-end=\"1559\"\u003eEin Klassiker für echte Fleischkenner\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1561\" data-end=\"1796\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Bio Ochsen Roastbeef verbindet traditionelle Fleischqualität mit außergewöhnlichem Geschmack. Ob festliches Menü, Grillabend oder Sonntagsbraten – dieser Premium-Cut überzeugt mit Charakter, Saftigkeit und echter Handwerksqualität.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57321633612151,"sku":null,"price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260724_085818.jpg?v=1784890061"},{"product_id":"bio-farsen-spidersteak","title":"Bio Färsen Spidersteak","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBio Färsen Spider Steak  2 x ca. 200 g, frisch\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eDer Geheimtipp für alle, die intensiven Fleischgeschmack lieben. \u003cspan\u003eDas Spider Steak gehört zu den seltensten und spannendsten Zuschnitten vom Rind. Seinen Namen verdankt dieser besondere Cut der feinen Fettmarmorierung, die an ein Spinnennetz erinnert. Geschnitten wird das Spider Steak aus dem Schlossknochen (Beckenknochen) – pro Tier gibt es lediglich zwei kleine Stücke. Genau diese Seltenheit macht es zu einem echten Geheimtipp unter Steakliebhabern.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas Spider Steak eignet sich hervorragend für Grill oder Pfanne. Dank seines hohen intramuskulären Fettanteils entwickelt es bereits nach kurzer Garzeit intensive Röstaromen und bleibt außergewöhnlich saftig. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWarum du dieses Spider Steak lieben wirst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eextrem seltener Premium-Cut – nur zwei Stück pro Tier\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eintensive Marmorierung für außergewöhnliche Saftigkeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ekräftiger, vollmundiger Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eperfekte Röstaromen bei kurzer Garzeit\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eideal für Grill oder Pfanne\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKlein, selten und voller Charakter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Spider Steak ist kein Cut für die Masse, sondern für Genießer. Wer außergewöhnliche Steaks mit intensivem Geschmack und echter Seltenheit sucht, wird diesen Zuschnitt lieben. Ein echter Insidertipp für alle, die beim Fleisch gerne Neues entdecken.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57321641869687,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260724_083856.jpg?v=1784890963"},{"product_id":"bio-farsen-hanging-tender","title":"Bio Färsen Hanging Tender","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBio Angus Färsen Hanging Tender ca. 600 g, frisch\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eDer Cut mit dem intensivsten Rindfleischaroma. \u003cspan\u003eHanging Tender, auch Nierenzapfen oder Onglet genannt, zählt unter Fleischkennern zu den geschmackvollsten Teilstücken vom Rind. Der Muskel hängt im Bauchraum zwischen den Nieren und wird kaum beansprucht. Dadurch bleibt das Fleisch angenehm zart und entwickelt gleichzeitig ein außergewöhnlich intensives, mineralisches Rindfleischaroma. Da pro Tier nur ein Hanging Tender mit zwei Muskelsträngen verfügbar ist, gehört dieser Cut zu den echten Raritäten.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDas Hanging Tender eignet sich hervorragend für Grill oder Pfanne. Am besten wird es bei hoher Hitze scharf angebraten und anschließend nur bis \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emedium rare\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e oder \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emedium\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gegart. Wichtig ist, nach dem Garen die mittig verlaufende Sehne zu entfernen oder die beiden Muskelstränge bereits vor der Zubereitung voneinander zu trennen. Anschließend wird das Fleisch quer zur Faser in feine Scheiben geschnitten – so bleibt es besonders zart.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWarum du dieses Hanging Tender lieben wirst:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eaußergewöhnlich intensiver Rindfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003ezarte Fleischstruktur mit feiner Marmorierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eechter Geheimtipp unter Steakliebhabern\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003enur ein Cut pro Tier – besonders selten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eideal für Grill oder Pfanne\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEin Cut für echte Fleischkenner\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Hanging Tender ist kein klassisches Steak – es ist ein Erlebnis. Wer kräftiges Aroma, außergewöhnliche Zartheit und seltene Zuschnitte schätzt, wird diesen besonderen Cut lieben. Ein Geheimtipp, der in keiner Steak-Sammlung fehlen sollte.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57321681715575,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260724_084926.jpg?v=1784892632"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/collections\/IMG-20250429-WA0018.jpg?v=1767276367","url":"https:\/\/herdameat.info\/collections\/rind.oembed","provider":"HERDAMEAT","version":"1.0","type":"link"}