{"title":"Kalb","description":"\u003cp\u003eBiopark Kalbfleisch – zartes Rosa mit viel Geschmack\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnser Biopark Kalbfleisch stammt aus echter Mutterkuhhaltung. Die Kälber bleiben von Anfang an bei ihrer Mutter und leben ganzjährig auf der Weide. Viel frische Luft, Bewegung, Sonne – und ganz viel Nähe zur Mutterkuh. Genau so, wie es von Natur aus richtig ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVom ersten Lebenstag an trinken die Kälber die Milch der Mutterkuh. Schon nach wenigen Tagen knabbern sie neugierig an frischen Gräsern und Kräutern, die auf unseren Weiden wachsen. Das im Futter enthaltene Eisen sorgt ganz natürlich für die zarte, rosa Farbe des Fleisches – ohne Tricks, ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExtrem zart und saftig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Fleischstruktur, milder natürlicher Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAromen von Gräsern und Kräutern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Bio \u0026amp; tiergerecht von Anfang an\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"kalb-filet","title":"Kalb Filet","description":"\u003ch2\u003eBio Kalb Filet, mit Kopf und Spitze\u003cbr\u003eca.900g, frisch \u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eBio-Kalbsfilet – zartester Genuss für besondere Momente\u003cbr\u003eDas Filet ist das edelste Stück vom Kalb. Es sitzt geschützt im inneren Lendenbereich entlang der Wirbelsäule – ein Muskel, der kaum arbeitet und deshalb von Natur aus butterzart ist.\u003cbr\u003eTypisch für unser hochwertiges Biopark Kalbfleisch zeigt sich das Filet in einer feinen, rosafarbenen Tönung. Die Textur ist seidig fein, der Geschmack mild, elegant und angenehm zurückhaltend – genau das, was Kalbsfilet so besonders macht. \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProduktmerkmale auf einen Blick:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e  -zart wie kaum ein anderes Stück\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -feine, gleichmäßige Fleischstruktur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -milder, eleganter Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -perfekt für die leichte, genussvolle Küche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOb als feine Fleischbeilage oder als Hauptdarsteller auf dem Teller –\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eunser Bio-Kalbsfilet passt perfekt zu besonderen Abenden, guten Gesprächen und ruhigem Genuss.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKurz gebraten, sanft gegart oder klassisch im Ganzen –\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eweniger ist hier mehr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56533582545271,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260110_120518_7a8edf9e-b051-4709-a948-4722f65cacda.jpg?v=1768330091"},{"product_id":"bio-kalb-geschnetzeltes","title":"Bio Kalb Geschnetzeltes","description":"\u003ch2\u003eBio Kalb Geschnetzeltes\u003cbr\u003eca.1000g, frisch \u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eFein, zart, elegant - unser Bio-Kalb Geschnetzeltes schneiden wir ausschließlich aus den magersten Teilstücken der Keule. Kein Mix, keine Kompromisse. Jedes Stück wird per Hand geschnitten und sauber pariert – für gleichmäßige Streifen, kurze Garzeiten und besten Genuss.\u003cbr\u003eTypisch für hochwertiges Kalbfleisch zeigt sich das Geschnetzelte in einer zartrosa Farbe. Die Struktur ist fein und gleichmäßig, das Fleisch butterzart und im Geschmack mild, klar und elegant – perfekt für die leichte Küche. \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProduktmerkmale auf einen Blick:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e  -nur magere Keulenstücke\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -handgeschnitten \u0026amp; sauber pariert \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -zartrosa Farbe \u0026amp; feine Textur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -herrlich zart mit mildem Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOb als leichte Fleischbeilage zu einem knackigen Salat oder als Hauptzutat für ein klassisches Zürcher Geschnetzeltes – \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eunser Bio-Kalb Geschnetzeltes ist vielseitig, edel und unkompliziert.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKurz gebraten, sanft gewürzt – und der Genuss steht im Mittelpunkt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56564424016247,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20251117_053301.jpg?v=1768754551"},{"product_id":"bio-kalb-porterhouse","title":"Bio Kalb Porterhouse","description":"\u003ch2\u003eBio Kalb Porterhouse\u003cbr\u003eca.700g, frisch \u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eBio-Kalb Porterhouse Steak – zwei Welten, ein Genuss\u003cbr\u003eUnser Bio-Kalb Porterhouse Steak sitzt im Rücken des Kalbes. Charakteristisch ist der Knochen in der Mitte: Auf der einen Seite ein größeres, saftiges Rückenstück, auf der anderen Seite ein zartes Filet. Zwei verschiedene Fleischsorten vereint in einem Steak – besser geht’s kaum.\u003cbr\u003eTypisch für hochwertiges Kalbfleisch zeigt sich das Porterhouse in einer zartrosa Farbe, mit feiner Textur, herrlicher Zartheit und einem milden, eleganten Geschmack. Leicht, fein und trotzdem voller Genuss – ganz ohne Schwere. \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProduktmerkmale auf einen Blick:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e  -rosa, frische Fleischfarbe\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -butterzart mit feiner Struktur  \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -milder, klarer Kalbfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -zwei Teilstücke durch den Knochen getrennt – Abwechslung auf dem Teller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt als Hauptdarsteller für einen besonderen Abend zu zweit – unser Biopark Kalb Porterhouse Steak ist gemacht für Genussmomente, gute Gespräche und ein Glas Wein dazu.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEin Steak, das leise begeistert – fein, saftig, besonders.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56564454621559,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20251202_052303.jpg?v=1768755255"},{"product_id":"bio-kalb-minutensteak","title":"Bio Kalb Minutensteak","description":"\u003ch2\u003eBio Kalb Minutensteak\u003cbr\u003eca.1000g, frisch \u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eSchnelle Nummer - mit tollem Geschmackserlebnis\u003cbr\u003eDiese Minutensteaks schneiden wir ausschließlich aus der Hüfte vom Kalb. Feine Fleischfasern und die hellrosa Farbe sind typisch für diesen Cut. Fast fettfrei bestechen die Minutensteaks durch ihren milden Kalbfleischgeschmack, und eignen sich hervorragend als Beilage für einen schnellen Salat.\u003cbr\u003eIhr werden übberrascht sein wie zart ein Stück aus der Keule sein kann. \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProduktmerkmale auf einen Blick:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e  -zarter, fast fettfreier Cut aus der Keule\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -feine, gleichmäßige Fleischstruktur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -milder, eleganter Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -perfekt für die leichte, genussvolle Küche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOb als feine Fleischbeilage oder als schnelle Proteinquelle für`s Abendessen–\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eunsere Bio-Kalbminutensteak´s überzeugen mit lecker leichtem Fleischgenuss.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56681312059767,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260203_061645.jpg?v=1770375225"},{"product_id":"bio-kalb-rucken","title":"Bio Kalb Rücken","description":"\u003ch2\u003eBio Kalb Rücken, ohne Knochen\u003cbr\u003eca.1300g, frisch \u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eEin Cut - viele Möglichkeiten\u003cbr\u003eMit diesem Stück Rücken habt Ihr viele Möglichkeiten ein tolles Gericht zu zaubern. Im ganzen gegart, als feinste Rückensteaks oder mit dem Schmetterlingssschnit perfekte Schnitzel. Perfekt gereift an Euch geliefert überzeugt unser Bio Kalb Rücken durch seine Zartheit und seinen Milden Kalbfleischgeschmack. Keine Angst vor dem \"grossen\" Stück, dieser Cut eignet sich auch hervorragend für Meal Prep Gerichte.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProduktmerkmale auf einen Blick:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e  -vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -feine Fleischfasern, super zart\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -milder Kalbfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -ideal für Meal Prep Gerichte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgal wie Ihr den Bio Kalb Rücken zubereitet, Ihr werdet beistert sein von der Zartheit und dem Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e. Probiert´s aus, kann nur lecker werden. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56681502572919,"sku":null,"price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260203_061432.jpg?v=1770376797"},{"product_id":"bio-kalb-tafelspitz","title":"Bio Kalb Tafelspitz","description":"\u003ch2\u003eBio Kalb Tafelspitz\u003cbr\u003eca.1000g, frisch \u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eStellt euch vor ihr sitzt an einem normalen Werktag abends mit der Familie zusammen beim Abendessen und grübelt über die Mittagsverpflegung am Wochenende nach. Und plötzlich kommt ihr in Gedanken auf eure Großeltern und was es bei denen so zu essen gab oder gibt. Irgendwie werdet Ihr dann sicher bei Schmorgerichten landen und ihr fangt an zu schwärmen von zartem Fleisch und einer herrlichen Sauce.\u003cbr\u003eHier habt ihr das perfekte Grundprodukt dafür: Rosa Tafelspitz vom Bio Kalb!\u003cbr\u003eEs überzeugt durch seinen feinen Biss und einem aromatischen Kalbfleischgeschmack.  Die perfekte Größe dieses Cuts eignet sich ideal für ein vollwertiges Sonntagsessen wie man es von früher kennt und bei dem man sehr schnell ins reden kommt mit der Famile. Über gutes Essen, gutes Fleisch, Nachhaltigkeit, bewusste Ernährung usw. ... probierts aus.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProduktmerkmale auf einen Blick:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e  -ideales Schmorgericht \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -feine Fleischfasern, super zart\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -milder Kalbfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -Sidecut bei dem man ins schwärmen kommt, was es früher bei Oma tolles zu essen gab\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProbiert dieses Teilstück ruhig einmal aus und kommt ins philosphieren über tolles Fleisch und alte Zeiten, Tradition und Familie. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56756143522167,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260217_065055.jpg?v=1771411820"},{"product_id":"bio-kalb-gulasch","title":"Bio Kalb Gulasch","description":"\u003ch2\u003eBio Kalb Gulasch\u003cbr\u003eca.1000g, frisch \u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eBiopark Kalb Gulasch – herrlich zart, saftig, und mild im Geschmack\u003cbr\u003eWir schneiden den Gulasch aus den magersten Stücken der Keule. Kein Mischmasch, keine Alternativen – nur bestes Fleisch. Gewürfelt auf ca. 2 × 2 cm, perfekt für gleichmäßiges Garen und maximalen Genuss.\u003cbr\u003eDas Fleisch stammt von ausgesuchten Bio-weide Kälbern der Rassen Angus, Limousin, Charolais, Fleckvieh oder ähnlichen. Diese Genetik sorgt für frisches, helles zartrosa Kalbfleisch mit einem mildem Geschmack. Perfekt für Mealprep oder zum Vorkochen für den nächsten Tag \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProduktmerkmale auf einen Blick:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e  -nur magere Keulenstücke \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -gewürfelt auf ca. 2 × 2 cm für gleichmäßiges garen \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -perfekt für Mealprepgerichte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -mild im Geschmack und super zart\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eeinfach zuzubereiten\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOb klassisch als Gulasch, rustikal geschmort oder modern interpretiertmit einer inensiveren Beilage – \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eunser Biopark Kalb Gulasch bleibt immer saftig und liefert ehrlichen, milden Kalbfleischgeschmack. \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eEin echtes Wohlfühlgericht für alle, die gutes Fleisch lieben.  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56756174815607,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260217_070137_a9d6ac2a-f1fb-4ccf-95dc-63df8db3c4d4.jpg?v=1771413154"},{"product_id":"bio-kalb-schnitzel","title":"Bio Kalb Schnitzel","description":"\u003ch2\u003eBio Kalb Schnitzel\u003cbr\u003eca.500g, frisch \u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eOriginal Wiener Schnitzel, direkt aus der Pfanne, krosse Panade, super saftiges hauchdünnes Fleisch. Ganz einfach mit unseren Bio Kalb Schnitzeln. Egal ob klassisch mit Kartoffelsalat oder mit Pommes das Fleisch ist sensationell zart und herrlich mager. Ob aus der Pfanne oder auch aus dem Airfryer, schnelles Gericht für die ganze Familie.\u003cbr\u003eWir schneiden die Schnitzel ausschließlich aus der Oberschale oder der Hüfte, so bekommt Ihr immer ein perfektes Stück Fleisch welches Ihr bewusst genießen könnt ... probierts aus.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProduktmerkmale auf einen Blick:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e  -hauchdünn geschnitten \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -feine Fleischfasern, super zart, aus der Keule geschnitten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -milder Kalbfleischgeschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -perfekter Kalbfleischgenuss egal ob klassisch oder modern interpretiert\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgal ob schnelle nummer aus dem Airfryer oder klassisch in der Pfanne. Mit unserem Bio Kalb Schnitzel liegt ihr bei der ganzen Familie garantiert ganz weit vorne wenn´s um ein LeckerLunch geht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56757241053559,"sku":null,"price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260217_065838_ab04d234-4004-40a7-87b4-7c5d8f9b153e.jpg?v=1771414428"},{"product_id":"bio-kalb-tomahawk","title":"Bio Kalb Tomahawk","description":"\u003ch2\u003eBio Kalb Tomahawk\u003cbr\u003eca.700g, frisch \u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eBio-Kalb Tomahawksteak – zart, edel, echter Hingucker\u003cbr\u003eUnser Tomahawksteak sitzt im Rücken des Kalbes, genauer gesagt im vorderen Rippenbereich. \u003cbr\u003eDas Besondere: Der lange Rippenknochen bleibt bewusst dran – und macht dieses Steak zum absoluten Showstück auf dem Grill oder in der Pfanne. Was dich erwartet? Feinste Fleischfaser, eine zartrosa Farbe und ein milder, eleganter Kalbfleischgeschmack. Das Fleisch ist von Natur aus eher mager, aber trotzdem super saftig und butterzart, wenn man es richtig zubereitet.\u003cbr\u003eUnd ganz ehrlich: Mehr als grobes Kräutersalz und frischer Pfeffer braucht dieses Steak nicht. Pur gebraten entfaltet es ein fantastisches Aroma – leicht, fein und trotzdem voller Genuss. \u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProduktmerkmale auf einen Blick:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e  -extrem zart \u0026amp; feinfasrig \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -milder, eleganter Geschmack \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -der lange Knochen sorgt für Wow-Effekt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -beeindruckend, aber nicht schwer\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e  -\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eperfekt für Grill oder Pfanne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGerade weil es so mager und fein ist, der perfekte Einstieg in die Big Cut´s.\u003cbr\u003eKurz gesagt: Großer Auftritt, feiner Geschmack. Leicht, zart und einfach grandios. \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HERDAMEAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789464416631,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/files\/20260224_052508.jpg?v=1771944631"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0966\/3922\/2135\/collections\/IMG-20250429-WA0036.jpg?v=1768585197","url":"https:\/\/herdameat.info\/collections\/kalb.oembed","provider":"HERDAMEAT","version":"1.0","type":"link"}